Bài đăng

"Liệu pháp" vận động trong chống lão hoá và ngăn ngừa bệnh

  1. Tập thể dục và giảm nguy cơ tử vong sớm (all-cause mortality) Nhiều nghiên cứu theo dõi hàng chục đến hàng trăm nghìn người trong nhiều năm cho kết quả rất giống nhau: Người đạt mức khuyến nghị ≥150 phút/tuần vận động cường độ vừa (đi bộ nhanh, đạp xe nhẹ, bơi…) hoặc ≥75 phút/tuần vận động mạnh có: Nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân thấp hơn khoảng 20–30% so với người gần như không vận động. Một số phân tích còn cho thấy: Tập nhiều hơn một chút (khoảng 300–400 phút/tuần) vẫn đem lại lợi ích thêm, nhưng hiệu quả tăng thêm sẽ chậm dần (diminishing returns). Chỉ cần đạt mức vận động tối thiểu khuyến nghị mỗi tuần đã có thể giảm khoảng 1/5 nguy cơ tử vong sớm – gần tương đương hoặc thậm chí hơn nhiều loại thuốc phòng bệnh uống hằng ngày. 2. Tập thể dục vs. thuốc trong phòng bệnh tim mạch và tiểu đường Nhiều review và meta-analysis đã so sánh hiệu quả của tập thể dục với thuốc trong phòng ngừa thứ phát (ở người đã có bệnh) hoặc ở nhóm nguy cơ cao: Ở bệ...

Sự nguy hại của chất béo chuyển hóa (trans fat)

  1. Chất béo chuyển hóa (trans fat) là gì? Trans fat (chất béo chuyển hóa) là loại chất béo được tạo ra chủ yếu do: Hydro hóa một phần dầu thực vật để làm: bền hơn (để được lâu, không bị ôi), rắn hơn (giòn, xốp), rẻ tiền cho công nghiệp thực phẩm. Thường có trong: Đồ chiên rán nhiều lần (đặc biệt dùng dầu rẻ, dầu cũ). Margarine, shortening, bơ thực vật. Bánh quy, bánh ngọt, bánh xốp, snack, fast food, một số loại mì ăn liền, đồ ăn nhanh công nghiệp. Nhiều nước đã cấm hoặc hạn chế rất mạnh trans fat vì tác hại rõ ràng lên tim mạch và sức khỏe. 2. Các tác hại chính của trans fat 2.1. Tăng mạnh nguy cơ bệnh tim mạch & đột quỵ Trans fat là một trong những loại chất béo hại nhất cho tim mạch vì nó: Tăng LDL-C (cholesterol “xấu”) Giảm HDL-C (cholesterol “tốt”) Tăng triglyceride máu Tăng tình trạng viêm mạn tính trong thành mạch máu Hậu quả: Đẩy nhanh quá trình xơ vữa động mạch (cứng, hẹp mạch máu) Tăng nguy cơ: Nhồi máu...